Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG Riserva

Sistema di allevamento: Cortina semplice.

Zona di produzione: Vigneti esposti a sud/sud-est nel comune di Notaresco nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente alcalino.

Epoca di raccolta: Metà ottobre.

Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve accuratamente selezionate durante la raccolta. La macerazione con le bucce ha una durata di 22 gg, durante i quali vengono eseguiti diversi rimontaggi, per ottenere l'ottimale estrazione dei polifenoli e dei polisaccaridi. L'affinamento avviene in tonneau di rovere francese da 500 L per una durata di almeno 12 mesi. La conservazione in bottiglia conferisce completezza.

Caratteristiche organolettiche: Il colore è rosso rubino profondo, con sfumature granate. Al naso sono evidenti sentori di confettura di frutti rossi (ciliegia, amarena), fiori appassiti, arricchiti da note soffuse di spezie (cardamomo) e tabacco dolce. Al palato è intenso, tannico, di sapidità sottile con aroma di liquerizia, marasca. L'acidità è ben integrata in un corpo persistente, sorretto da tannini vellutati.

Il commento dell’Enologo: La prima DOCG della regione Abruzzo, costituisce l'eccellenza del territorio teramano. Vino elegante, di grande struttura e complessità, qui proposto nella tipologia Riserva che, grazie al mirato affinamento in legno, conferisce ancora più complessità a questa bella selezione del territorio.