ШЕДАР

БЕЛОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО

СОРТ ВИНОГРАДА: белые сорта винограда

СИСТЕМА ФОРМИРОВАНИЯ ЛОЗЫ: простой кордон

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ: виноградники, расположенные в поселениях Морро-Д’Оро и Нотареско в провинции Терамо, обращены на восток и юго-восток и выращиваются на средней высоте 300 м над уровнем моря на известково-глинистых почвах с легким скелетом.

ПЕРИОД СБОРА УРОЖАЯ: вторая половина августа.

ВИНИФИКАЦИЯ: после гребнеотделения и дробления наступает процесс мягкого отжима с последующим отстаиванием при низких температурах и первая ферментация при контролируемой температуре.

Полученное вино подвергается повторной ферментации , которая способствует зарождению ароматов, которые в дальнейшим мы и обнаружим в бутылке.

ОРГАНОЛЕПТИКА: это вино соломенно-жёлтого цвета с зеленоватыми оттенками и с тонким и устойчивым перляжем отличают элегантный и деликатный аромат с преобладанием нот яблок сорта Голден,ананаса и банана. На вкус живое и свежее вино, благодаря

своей естественной кислотности,оставляет гармоничное, фруктовое послевкусие.

ГАСТРОНОМИЯ: идеально для аперитива. Хорошо сочетается с рыбой,предпочтение лучше отдать деликатным блюдам.

КРЕПОСТЬ: 12%

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ: 6-8 °С

ФОРМА И ОБЪЁМ БУТЫЛОК: О,75 л

КОММЕНТАРИЙ ЭНОЛОГА: идеальное вино для любых праздничных моментов,которое поможет прожить их в радости.