Винодельня
Погреб – истинное сердце винодельни.
Он был построен в 2000-х годах и недавно были завершены работы по его расширению. Он состоит из внешней зоны, предназначенной для приемки винограда, и внутренней зоны, где происходит сам процесс винификации и первое созревание вин в стальных резервуарах с регулируемой температурой.
Рядом с погребом, в многовековой структуре с обнаженными кирпичами, расположено специальное помещение для последующей выдержки вина, где в больших и малых бочках оно хранится в оптимальных условиях освещения, влажности и температуры.
Неподалеку находится третье здание с регулируемым микроклиматом для хранения упакованных бутылок, уже готовых к продаже. Винодельня оснащена современным оборудованием по розливу вина.
