{"product_id":"primitivo-igt-rondineto","title":"Primitivo IGT - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-ovest nei comuni di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine di 250 m s.l.m. Terreno a medio impasto argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Fine settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a contatto con le bucce per circa 8-10 giorni. Successivamente il vino viene trasferito in vasche di acciaio inox, dove completa la fermentazione malolattica e la maturazione. Segue un breve affinamento in botti di rovere da 50 hl, quindi il vino viene imbottigliato dopo un ulteriore breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei. Al naso è complesso, con profumi fruttati di ciliegia, amarena e frutti neri, accompagnati da delicate note speziate dolci di vaniglia e cacao. Al palato è caldo e morbido, con tannini vivaci ma armoniosamente integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVitigno ben adattato ai territori del Centro-Sud Italia, capace di dare vini potenti e strutturati, con ottime capacità di invecchiamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Primitivo.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371396161883,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-primitivo_fa86b700-f4fa-4b78-b099-00440b6da320.jpg?v=1782726839","url":"https:\/\/fattoriagiuseppesavini.com\/products\/primitivo-igt-rondineto","provider":"Fattoria Giuseppe Savini","version":"1.0","type":"link"}