{"product_id":"merlot-igt-rondineto","title":"Cabernet IGT - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima decade di ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane in macerazione per circa 15 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 23 °C. Successivamente, dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione alcolica e malolattica e viene affinato per un breve periodo in botti di rovere da 50 hl, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso offre profumi piacevoli e complessi di confettura di ciliegie, ribes, more, prugna e peperone, con leggere note di sottobosco e un finale delicatamente speziato. Al palato è pieno, morbido, con tannini equilibrati, persistente e armonico, con un finale ammandorlato che richiama la marasca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn vitigno internazionale ben adattato al nostro territorio, che coniuga eleganza e carattere tipico. È un vino versatile, piacevole da gustare fin da subito, ma capace di migliorare con l'invecchiamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Cabernet.pdf?v=1782392479\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371396325723,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-cabernet-sauvignon_7a52c94b-976e-421f-b0ea-10c8d26b082c.jpg?v=1782727031","url":"https:\/\/fattoriagiuseppesavini.com\/products\/merlot-igt-rondineto","provider":"Fattoria Giuseppe Savini","version":"1.0","type":"link"}