{"product_id":"lelle-prosecco","title":"Lellè Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud \/ sud-ovest nella zona sud del Veneto ad un'altitudine media di 150 m s.l.m. Terreno pietrisco sassoso in superficie e argilloso in profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di agosto \/ prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo una pigiatura soffice e la successiva svinatura, il mosto avvia la fermentazione a temperatura controllata tra i 12 e i 14 °C per circa dieci giorni. Terminata questa fase, il vino viene sottoposto a una rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat, che sviluppa la sua naturale effervescenza. Successivamente riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, prima di essere travasato e imbottigliato. Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino brillante, attraversato da bollicine fini, numerose e persistenti. Al naso esprime un profumo vinoso, intenso e duraturo, con una marcata impronta fruttata che richiama pera, mela e agrumi, arricchita da delicati sentori floreali di glicine e biancospino. Al palato è molto piacevole: la freschezza e la sapidità si integrano armoniosamente, esaltate dalla vivace fragranza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eConosciuto e apprezzato in tutto il mondo, il Prosecco conquista per la sua semplicità e immediatezza. La sua straordinaria versatilità gli consente di adattarsi a ogni occasione di consumo e a un'ampia varietà di abbinamenti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Lelle.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50948867162459,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-prosecco-lelle_e94bcb1e-d98b-4fe0-aeaa-34a09535076e.jpg?v=1782725865","url":"https:\/\/fattoriagiuseppesavini.com\/products\/lelle-prosecco","provider":"Fattoria Giuseppe Savini","version":"1.0","type":"link"}