{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc-copy","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Tertulia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud, sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente basico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Inizio ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e A seguito della pigiatura, il pigiato è sottoposto a macerazione prefermentativa a freddo per circa 18 ore a 10 °C. Dopo la pressatura soffice, il mosto avvia la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (18 °C). Al termine, il vino viene travasato e imbottigliato; segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosa ciliegia luminoso. Al naso si aprono profumi di frutta rossa fresca, come lampone e fragolina di bosco, accompagnati da delicate note floreali di rosa e garofano, su un fondo finemente speziato. Al palato è fresco e sapido, con struttura vinosa e tannini delicati; il finale richiama i sentori fruttati, arricchiti da una leggera nota mandorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVitigno di grande versatilità e piacevolezza, che si presta facilmente all'abbinamento con numerosi piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Tertulia_Cerasuolo.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50953425715547,"sku":"100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/tertulia-cerasuolo_99ff74c2-2f8e-495d-a9db-e0978604d15b.jpg?v=1782735808","url":"https:\/\/fattoriagiuseppesavini.com\/products\/cerasuolo-dabruzzo-doc-copy","provider":"Fattoria Giuseppe Savini","version":"1.0","type":"link"}