{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc-1","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente basico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Metà ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane in macerazione per circa 18 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 24 °C. Successivamente, dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione alcolica e malolattica e affina per un breve periodo in botti di rovere da 50 hl, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con lievi riflessi violacei. Al naso offre profumi gradevoli di frutta rossa, come mora e ribes, accompagnati da delicate note di violetta. Al palato è pieno, morbido e armonico, con tannini vellutati e ben equilibrati, e una buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn grande classico dell'Abruzzo, che unisce eleganza e la solidità tipica della cultivar. È un vino versatile, piacevole e immediato da gustare, ma capace di evolvere positivamente con l'invecchiamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Montepulciano.pdf?v=1782392477\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954043162971,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-montepulciano-dabruzzo-doc_da48a80c-8582-4751-acbf-42f49577541c.jpg?v=1782726993","url":"https:\/\/fattoriagiuseppesavini.com\/products\/cerasuolo-dabruzzo-doc-1","provider":"Fattoria Giuseppe Savini","version":"1.0","type":"link"}