{"title":"Catalogo","description":"\u003cp\u003eTutti i vini e i prodotti della Fattoria Giuseppe Savini.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"colleventano-montepulciano-doc","title":"Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG - Colleventano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-est nei comuni di Morro d'Oro e Notaresco nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente basico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Metà ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve selezionate vengono vinificate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione alcolica e malolattica, quindi affina in botti di rovere da 10 hl per circa 12 mesi. L'ulteriore conservazione in bottiglia conferisce al vino piena completezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi complessi e avvolgenti di prugne e frutti scuri, arricchiti da note di viola e delicate sfumature speziate, con accenni di vaniglia e chiodi di garofano. Al palato è pieno, armonico e vellutato, con tannini ben equilibrati e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn grande classico del territorio teramano, che coniuga eleganza e potenza. È un vino importante, capace di evolvere positivamente con l'invecchiamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Colleventano_Montepulciano.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954064888155,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-colleventano-montepulciano-dabruzzo-docg_2b72a0c9-e1a8-4515-b07d-dac4acba1218.jpg?v=1782725889"},{"product_id":"riserva-montepulciano-docg","title":"Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCG Riserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-est nel comune di Notaresco nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente alcalino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Metà ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pigiatura soffice delle uve accuratamente selezionate durante la raccolta. La macerazione con le bucce ha una durata di 22 gg, durante i quali vengono eseguiti diversi rimontaggi, per ottenere l'ottimale estrazione dei polifenoli e dei polisaccaridi. L'affinamento avviene in tonneau di rovere francese da 500 L per una durata di almeno 12 mesi. La conservazione in bottiglia conferisce completezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Il colore è rosso rubino profondo, con sfumature granate. Al naso sono evidenti sentori di confettura di frutti rossi (ciliegia, amarena), fiori appassiti, arricchiti da note soffuse di spezie (cardamomo) e tabacco dolce. Al palato è intenso, tannico, di sapidità sottile con aroma di liquerizia, marasca. L'acidità è ben integrata in un corpo persistente, sorretto da tannini vellutati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLa prima DOCG della regione Abruzzo, costituisce l'eccellenza del territorio teramano. Vino elegante, di grande struttura e complessità, qui proposto nella tipologia Riserva che, grazie al mirato affinamento in legno, conferisce ancora più complessità a questa bella selezione del territorio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Montepulciano.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50948327342427,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-montepulciano-docg-riserva_941fe23d-590b-4304-a28c-4e8431ed9bfd.jpg?v=1782727155"},{"product_id":"colleventano-pecorino","title":"Chardonnay IGT - Sotto Le Stelle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a nord-est nei comuni di Morro d'Oro e Notaresco (TE) ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di agosto, con una vendemmia notturna \"Sotto le Stelle\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigiatura soffice, il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 12 ore a una temperatura di 10 °C (criomacerazione). Successivamente la fermentazione avviene a temperatura controllata di 16 °C per circa 12 giorni. Terminata la fermentazione, il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, viene travasato e imbottigliato, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime profumi eleganti e intensi, con note fruttate e floreali di ginestra, mela Golden e frutta esotica. Al palato è ben equilibrato, grazie alla piacevole freschezza, alla giusta sapidità e alla sua morbidezza. Il finale è lungo e pulito, con persistenti richiami fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLa raccolta effettuata durante la notte \"Sotto le Stelle\" permette di ottenere uve più adatte a preservare i precursori aromatici durante le fasi di ammostatura e pressatura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_SottoLeStelle_Chardonnay.pdf?v=1782392477\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954062332251,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-stotto-le-stelle-chardonnay_32a5c04f-1762-4d79-82fa-0e23df14d577.jpg?v=1782726273"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc","title":"Montepulciano d’Abruzzo DOC - Biologico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima decade di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e I grappoli vengono pigiati e diraspati in maniera soffice. La fermentazione avviene a contatto con le bucce per circa 8 giorni a temperatura controllata; i periodici rimontaggi in presenza di aria favoriscono l'estrazione degli antociani e dei tannini nobili, che conferiscono al vino longevità e struttura. Dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione malolattica, quindi viene travasato e avviato alla maturazione in acciaio, a contatto con le fecce più fini. L'imbottigliamento avviene nella primavera successiva alla vendemmia, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino, vivo e profondo. Al naso emergono freschi profumi di ciliegia selvatica, accompagnati da delicate sfumature speziate e balsamiche. Al palato è intenso e morbido, grazie ai tannini già vellutati, senza perdere una piacevole freschezza nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn Montepulciano deciso, genuino e diretto, che non conosce compromessi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Bibio_Montepulciano.pdf?v=1782392477\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954057908571,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/bibio-montepulciano_c7dfa6ac-69cb-492d-bd3d-7158c3fbeee4.jpg?v=1782727314"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc","title":"Colline Teramane Trebbiano d’Abruzzo DOC Riserva","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a est siti nel comune di Morro d'Oro (TE), ad un'altitudine media di 250 m s.l.m. Terreno argilloso con presenza di leggero scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve selezionate vengono sottoposte a pigiatura immediata e pressatura soffice. Il mosto viene illimpidito tramite decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica si protrae per circa 12 giorni a temperatura controllata (17 °C). Dopo il primo travaso, una parte del vino affina in tonneau di rovere francese per 6-8 mesi; durante questo periodo, periodici bâtonnage ne incrementano la complessità organolettica. L'affinamento finale in bottiglia ne completa la maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino intenso con eleganti riflessi dorati. Al naso è ampio e avvolgente: il bouquet complesso spazia dalla frutta matura e appassita a note speziate di frutta secca, con delicati richiami alla vaniglia. Al palato si rivela morbido, sapido e di ottima struttura. L'equilibrata acidità dona freschezza, esaltandone la mineralità e la lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eIl Trebbiano è un vitigno storico capace di esprimere un eccezionale potenziale di invecchiamento. Con 'Umore' abbiamo voluto esaltarne la complessità e la struttura, creando un vino bianco di carattere e profondità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Umore_Colline_Teramane.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50953435906395,"sku":"100","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-trebbiano-dabruzzo-doc_7a9eb0c3-570c-4ef9-af09-64a6f7243714.jpg?v=1782727428"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc-1","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente basico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Metà ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane in macerazione per circa 18 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 24 °C. Successivamente, dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione alcolica e malolattica e affina per un breve periodo in botti di rovere da 50 hl, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con lievi riflessi violacei. Al naso offre profumi gradevoli di frutta rossa, come mora e ribes, accompagnati da delicate note di violetta. Al palato è pieno, morbido e armonico, con tannini vellutati e ben equilibrati, e una buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn grande classico dell'Abruzzo, che unisce eleganza e la solidità tipica della cultivar. È un vino versatile, piacevole e immediato da gustare, ma capace di evolvere positivamente con l'invecchiamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Montepulciano.pdf?v=1782392477\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50954043162971,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-montepulciano-dabruzzo-doc_da48a80c-8582-4751-acbf-42f49577541c.jpg?v=1782726993"},{"product_id":"lelle-prosecco","title":"Lellè Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud \/ sud-ovest nella zona sud del Veneto ad un'altitudine media di 150 m s.l.m. Terreno pietrisco sassoso in superficie e argilloso in profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di agosto \/ prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo una pigiatura soffice e la successiva svinatura, il mosto avvia la fermentazione a temperatura controllata tra i 12 e i 14 °C per circa dieci giorni. Terminata questa fase, il vino viene sottoposto a una rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat, che sviluppa la sua naturale effervescenza. Successivamente riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, prima di essere travasato e imbottigliato. Segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino brillante, attraversato da bollicine fini, numerose e persistenti. Al naso esprime un profumo vinoso, intenso e duraturo, con una marcata impronta fruttata che richiama pera, mela e agrumi, arricchita da delicati sentori floreali di glicine e biancospino. Al palato è molto piacevole: la freschezza e la sapidità si integrano armoniosamente, esaltate dalla vivace fragranza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eConosciuto e apprezzato in tutto il mondo, il Prosecco conquista per la sua semplicità e immediatezza. La sua straordinaria versatilità gli consente di adattarsi a ogni occasione di consumo e a un'ampia varietà di abbinamenti.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Lelle.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50948867162459,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-prosecco-lelle_e94bcb1e-d98b-4fe0-aeaa-34a09535076e.jpg?v=1782725865"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-doc-copy","title":"Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Tertulia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud, sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente basico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Inizio ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e A seguito della pigiatura, il pigiato è sottoposto a macerazione prefermentativa a freddo per circa 18 ore a 10 °C. Dopo la pressatura soffice, il mosto avvia la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (18 °C). Al termine, il vino viene travasato e imbottigliato; segue un breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosa ciliegia luminoso. Al naso si aprono profumi di frutta rossa fresca, come lampone e fragolina di bosco, accompagnati da delicate note floreali di rosa e garofano, su un fondo finemente speziato. Al palato è fresco e sapido, con struttura vinosa e tannini delicati; il finale richiama i sentori fruttati, arricchiti da una leggera nota mandorlata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVitigno di grande versatilità e piacevolezza, che si presta facilmente all'abbinamento con numerosi piatti della tradizione mediterranea.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Tertulia_Cerasuolo.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50953425715547,"sku":"100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/tertulia-cerasuolo_99ff74c2-2f8e-495d-a9db-e0978604d15b.jpg?v=1782735808"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-doc-tertulia","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tertulia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso leggermente basico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Metà ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigiatura, il mosto macera per circa 10 giorni. Successivamente, dopo la svinatura, il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 23 °C, completando la fermentazione alcolica e malolattica. Viene quindi travasato, imbottigliato e sottoposto a un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino. Al naso offre profumi gradevoli di frutta rossa appena raccolta, come mirtilli, accompagnati da delicati richiami floreali di violetta. Al palato è pieno, morbido, armonico e con una sapidità delicata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eÈ un vino piacevole e immediato, grazie alla sua freschezza e morbidezza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Tertulia_Montepulciano.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371392360795,"sku":"100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/tertulia-montepulciano_54c08cbe-c66a-4361-a41d-bc04ff9017d2.jpg?v=1782735858"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-doc-tertulia","title":"Trebbiano d'Abruzzo DOC - Tertulia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a est\/sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigiatura e la pressatura, il mosto fermenta a temperatura controllata di 16 °C per circa 12 giorni. Successivamente il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, viene travasato e imbottigliato, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino. Al naso è intenso, con piacevoli profumi floreali e fruttati, come mela Golden e pera. Al palato è fresco e persistente, con un finale leggermente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eIl Trebbiano è un vino genuino, fresco e di facile beva.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Tertulia_Trebbiano.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371394031963,"sku":"100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/tertulia-trebbano_ed85d976-577d-4a19-aabd-5f0383a94ecd.jpg?v=1782735870"},{"product_id":"pecorino-igt-tertulia","title":"Pecorino IGT - Tertulia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso con leggero scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigiatura e la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata di 16 °C per circa 12 giorni. Successivamente il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, viene travasato e imbottigliato, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso esprime profumi intensi di frutta fresca, con note di mela, pesca e frutti esotici. Al palato risulta intenso e persistente, con un finale armonico caratterizzato da piacevoli ritorni fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVino di grande bevibilità, fresco e immediato, si distingue per la sua accattivante piacevolezza e l'equilibrio che lo rende particolarmente versatile e di facile approccio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Tertulia_Pecorino.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371395604827,"sku":"100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/tertullia-pecorino_b01a200c-cdec-473c-ac03-bdc0454def78.jpg?v=1782736060"},{"product_id":"passrina-igt-tertulia","title":"Passerina IGT - Tertulia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 250 m s.l.m. Terreno argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigiatura e la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata di 16 °C per circa 12 giorni. Successivamente il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, viene travasato e imbottigliato, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino luminoso. Al naso offre profumi freschi di agrumi, accompagnati da note floreali e di erbe aromatiche. Al palato mostra buona acidità, equilibrata da sapidità e morbidezza armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVino fresco e di facile beva, caratterizzato da piacevole immediatezza, si presta in modo ideale all'abbinamento con piatti a base di pesce e preparazioni di mare.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Tertulia_Passerina.pdf?v=1782392477\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371395637595,"sku":"100","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/tertulia-passerina_e0d4e20d-b2cc-46d4-bc34-32843c70407c.jpg?v=1782736285"},{"product_id":"primitivo-igt-rondineto","title":"Primitivo IGT - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-ovest nei comuni di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine di 250 m s.l.m. Terreno a medio impasto argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Fine settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a contatto con le bucce per circa 8-10 giorni. Successivamente il vino viene trasferito in vasche di acciaio inox, dove completa la fermentazione malolattica e la maturazione. Segue un breve affinamento in botti di rovere da 50 hl, quindi il vino viene imbottigliato dopo un ulteriore breve periodo di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei. Al naso è complesso, con profumi fruttati di ciliegia, amarena e frutti neri, accompagnati da delicate note speziate dolci di vaniglia e cacao. Al palato è caldo e morbido, con tannini vivaci ma armoniosamente integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVitigno ben adattato ai territori del Centro-Sud Italia, capace di dare vini potenti e strutturati, con ottime capacità di invecchiamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Primitivo.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371396161883,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-primitivo_fa86b700-f4fa-4b78-b099-00440b6da320.jpg?v=1782726839"},{"product_id":"merlot-igt-rondineto","title":"Cabernet IGT - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-est nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima decade di ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane in macerazione per circa 15 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 23 °C. Successivamente, dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione alcolica e malolattica e viene affinato per un breve periodo in botti di rovere da 50 hl, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso offre profumi piacevoli e complessi di confettura di ciliegie, ribes, more, prugna e peperone, con leggere note di sottobosco e un finale delicatamente speziato. Al palato è pieno, morbido, con tannini equilibrati, persistente e armonico, con un finale ammandorlato che richiama la marasca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn vitigno internazionale ben adattato al nostro territorio, che coniuga eleganza e carattere tipico. È un vino versatile, piacevole da gustare fin da subito, ma capace di migliorare con l'invecchiamento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Cabernet.pdf?v=1782392479\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371396325723,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-cabernet-sauvignon_7a52c94b-976e-421f-b0ea-10c8d26b082c.jpg?v=1782727031"},{"product_id":"merlot-igt-rondineto-1","title":"Merlot IGT - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-ovest nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine di 250 m s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice, il mosto rimane in macerazione per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 25 °C. Successivamente, dopo la svinatura, il vino completa la fermentazione alcolica e malolattica e viene affinato per un breve periodo in botti di rovere da 50 hl, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso, con profumi freschi di frutti rossi e neri, come lamponi, more, ribes e ciliegie, accompagnati da delicate note erbacee di sottobosco. Al palato è morbido e vellutato, con tannini equilibrati, buona intensità e armonia. Il finale è persistente, con piacevoli ritorni fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVitigno internazionale ben adattato al nostro territorio. 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Terreno argilloso ricco di scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigiatura soffice, il mosto rimane in macerazione per circa 15 giorni. Successivamente, dopo la svinatura, il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 22 °C, completando la fermentazione alcolica e malolattica. Viene quindi affinato per un breve periodo in botti di rovere da 50 hl, travasato e imbottigliato, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino chiaro con riflessi granati. Al naso emergono profumi floreali di viola, accompagnati da delicati sentori fruttati di ribes, mora e lampone, con lievi accenni speziati. Al palato è piacevolmente fruttato, con un buon equilibrio tra morbidezza, tannini fini e acidità. Con l'invecchiamento emergono note di cuoio, sottobosco, tabacco e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVitigno nobile ed elegante, di difficile interpretazione, capace di dare origine ad alcuni dei vini rossi più fini, eleganti e complessi al mondo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Pinot_Nero.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371396587867,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-pinot-nero_4c7de2d5-3ba9-4e18-a00a-a54de64150de.jpg?v=1782726466"},{"product_id":"pinot-grigio-igt-rondineto","title":"Pinot Grigio IGT - Rondineto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-ovest nel comune di Morro d'Oro nella provincia di Teramo ad altitudine media di 250 m s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di agosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigiatura e la pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata di 17 °C per circa 10 giorni. Successivamente il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, viene travasato e imbottigliato, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è gradevolmente fruttato, con profumi di mela Golden, note agrumate e un leggero accenno speziato. Al palato è fresco e piacevole da bere, con morbidezza equilibrata. Il finale è pulito, lungo e minerale, con persistenti ritorni agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eDa molti anni rappresenta uno dei vini più apprezzati della produzione italiana, con risultati particolarmente interessanti anche in Abruzzo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Rondineto_Pinot_Grigio.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371396817243,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-rondineto-pinot-girgio_2183249e-4146-46a9-beda-54c800388efd.jpg?v=1782727092"},{"product_id":"colline-teramane-abruzzo-pecorino-doc-superiore-colleventano","title":"Colline Teramane Abruzzo Pecorino DOC Superiore - Colleventano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a est nei comuni di Morro d'Oro e Notaresco nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso con leggero scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve selezionate vengono immediatamente pigiate. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene mantenuto a contatto con le fecce per circa 10 giorni a 2-3 °C, per favorire un'estrazione ottimale dei precursori aromatici. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15 °C per circa 12 giorni. Successivamente il vino riposa in serbatoi di acciaio inox a contatto con i lieviti per circa due mesi, viene travasato e imbottigliato, seguito da un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è elegante e avvolgente, con un bouquet complesso che unisce note speziate (salvia, mentuccia), agrumate (bergamotto), sentori di frutta bianca (pesca, mela) e leggere sfumature minerali. Al palato è pieno e armonico, con sapidità e freschezza ben bilanciate. Il finale è lungo, pulito e piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn vitigno del territorio, noto per la sua eleganza, freschezza e piacevolezza, che sprigiona una complessità di aromi apprezzata anche al di fuori dell'Abruzzo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Colleventano_Pecorino.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371433419099,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-colleventano-pecorino-doc-superiore_7a5cce02-decc-41ab-b903-3922f53fe72b.jpg?v=1782725986"},{"product_id":"colline-teramane-cerasuolo-d-abruzzo-doc-superiore-colleventano","title":"Colline Teramane Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore - Colleventano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud, sud-est nei comuni di Morro d'Oro e Notaresco nella provincia di Teramo ad altitudine media di 300 m s.l.m. Terreno argilloso tendenzialmente calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Primi di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve selezionate vengono diraspate e pigiate, seguite da una pressatura particolarmente delicata con pressa soffice sottovuoto. Il mosto rimane a contatto con le fecce per circa 5 giorni a 3-4 °C, favorendo un ottimale equilibrio olfattivo e gustativo. Successivamente il mosto viene decantato per gravità e avviato alla fermentazione alcolica a 19-20 °C. Il vino affina sulle fecce fini fino alla vigilia dell'imbottigliamento, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore rosato intenso, con buona vivacità. Al naso offre profumi di ciliegia selvatica, arricchiti da sfumature di frutti di bosco e delicati accenni speziati. Al palato è persistente e fragrante, grazie a freschezza e sapidità ben equilibrate; la leggera tannicità del finale lo rende particolarmente versatile. Il retrogusto mostra note speziate che con l'invecchiamento si arricchiscono di sfumature di frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eIl Cerasuolo d'Abruzzo Superiore si distingue per consistenza e complessità, tra le più significative tra i vini rosati italiani. Vino di carattere e di grande piacevolezza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Colleventano_Cerasuolo.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371434074459,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-colleventano-cerasuolo-doc-superiore_0a7f35f7-228c-4825-9fc9-ef77eb1734fe.jpg?v=1782725956"},{"product_id":"shedar-vino-frizzante","title":"Shedar Vino Frizzante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di agosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigia-diraspatura, le uve vengono sottoposte a una pressatura particolarmente soffice. Segue una decantazione statica a freddo e una prima fermentazione a temperatura controllata. Il vino affronta poi una seconda fermentazione, fondamentale per la presa di spuma, durante la quale si sviluppano i profumi fragranti e distintivi del prodotto in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e bollicine fini e persistenti. Al palato è fine e delicato, con eleganti sentori di mela Golden, ananas e banana. La vivacità e la freschezza sono garantite dalla naturale acidità, con un retrogusto fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVino ideale per ogni occasione conviviale, da gustare in allegria e condividere con amici e famiglia.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Shedar.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371435614555,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/fotografia-shedar_71cb7616-597e-42bd-b479-1ab02ef4a6dc.jpg?v=1782727221"},{"product_id":"pecorino-d-abruzzo-doc-biologico","title":"Pecorino d’Abruzzo DOC - Biologico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono delicatamente pigiate e il mosto rimane a contatto con le bucce per circa trenta minuti. Successivamente si effettua una pressatura soffice per ottenere il mosto fiore. Dopo una decantazione spontanea a freddo, la fermentazione avviene a temperatura controllata di circa 16 °C. L'affinamento si svolge infine in acciaio sulle fecce fini, fino al momento dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino intenso, con riflessi luminosi. Al naso è fresco e persistente, con note di agrumi che evolvono in delicate sfumature speziate e richiami alle erbe aromatiche. Al palato mostra piacevole intensità, con un'acidità fresca che dona fragranza e persistenza; l'elevata sapidità valorizza le delicate note agrumate del retrogusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eUn vino che esprime pienamente le tre qualità distintive dell'antico vitigno Pecorino: potenza, freschezza ed eleganza.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_Bibio_Pecorino.pdf?v=1782392476\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371438235995,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/bibio-pecorino_c10e21e2-6eb0-438a-802d-22cd3e157e57.jpg?v=1782728204"},{"product_id":"pinot-grigio-ramato-igt-sotto-le-stelle-copy","title":"Pinot Grigio Ramato IGT - Sotto Le Stelle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cortina semplice\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Vigneti esposti a sud\/sud-ovest nel comune di Morro d'Oro (TE) ad altitudine media di 250 m s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di raccolta:\u003c\/strong\u003e Seconda metà di agosto, con una vendemmia notturna \"Sotto le Stelle\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Dopo la pigia-diraspatura, segue una pressatura soffice fino a ottenere un mosto dal delicato colore ramato. Il mosto viene mantenuto a contatto con le fecce per circa dieci giorni a 2-3 °C, per favorire un'estrazione ottimale dei precursori aromatici. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16 °C per circa quindici giorni. Al termine, il vino matura in acciaio inox a contatto con le fecce fini, che ne sviluppano la caratteristica complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Colore giallo dorato con riflessi ramati. Al naso è ampio e complesso, con profumi fruttati, evidenti note agrumate e leggere sfumature speziate. Al palato è denso e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una buona persistenza. Il finale è pulito, con una bella mineralità e piacevoli ritorni agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl commento dell’Enologo:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eLa raccolta notturna permette di ottenere uve più adatte a preservare i precursori aromatici e tiolici durante le fasi iniziali della lavorazione.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin:28px 0 4px\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/Savini_SottoLeStelle_Pinot_Grigio.pdf?v=1782392478\" class=\"button\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eScarica la scheda tecnica (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53371438465371,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/8611\/8235\/files\/savini-stotto-le-stelle-pinot-girgio-ramato_b13e951d-c45e-49f7-a21c-07dff0e7dafb.jpg?v=1782727284"},{"product_id":"olio-extra-vergine-di-oliva-100-italiano","title":"Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano – 0,5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Blend di olive Leccino, Dritta e Tortiglione, arricchito da varietà spagnole coltivate con sistema intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstrazione:\u003c\/strong\u003e Frangitura con moderno sistema di estrazione a freddo a due fasi, che garantisce un olio extra vergine di alta qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche organolettiche:\u003c\/strong\u003e Limpido, di colore verde con leggere sfumature dorate. 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